주말에 놀이하듯 만들 수 있는 브런치 메뉴 두 가지를 소개합니다. 펜케익이나 토스트에 곁들여 먹을 수 있는 사이드 메뉴라고 생각하면 되겠습니다.

설탕을 발라 카라멜라이즈드가 된 파인애플과 잘 구운 치킨 소시지로 꼬지를 만들면 예쁘고 먹기도 좋구요, 아침을 더욱 상쾌하게 만들어주는 시트러스 샐러드는 보는 것만으로도 피로가 풀리는 듯 하실 거예요.




◆치킨 소시지 파인애플 구이



▲재료: 치킨 소시지 4개, 파인애플 1/3개, 올리브 오일 1큰 술, 꼬지 8개,
장식용 로즈메리


▲만들기:

1. 치킨 소시지는 2인치 길이로 잘라 잔잔히 칼집을 낸다.

2. 파인애플은 껍질을 벗겨 한 입 크기로 자르고 한쪽 표면에 설탕을 발라둔다.

3. 뜨거운 팬에 올리브 오일 1큰 술을 두르고 소시지와 파인애플을 놓고 고루 구워낸다.

4. 잠시 식혀 꼬지에 꽂아 로즈메리로 장식하여 낸다.